ナブーのイワシ揚げ（Naboo sardine fritter）はイワシを用いたナブーの料理。新共和国時代、レディという名のエンジニアがシューフーにある酒場ダンデ・ドンジョンを訪れ、ラヴァ・ソースをかけたナブーのイワシ揚げを注文した。[1]
ナブーのイワシ揚げは2017年発売の正史の小説『ルーク・スカイウォーカーの都市伝説』（ケン・リュウ著）に登場する。しかし翻訳版では言及箇所がカットされている。[1]
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