ニブジー(Nibsy)は新共和国時代に小惑星ボーゴ・プライムの屋台で働いていたユブデュリアンのコック。9 ABY頃、少年ウィムとニールが屋台で注文した際、ニブジーはフライ・コックから“本日のスペシャル”を追加でふたつ用意するよう指示された。ニブジーは言われた通り料理を準備したが、皿に盛る量が多すぎるとフライ・コックから注意された。[1]